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ご飯が止まらない豚肉と干しぶどうの煮込み
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2人分
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豚肉と干しぶどうを煮込んで作る北欧料理です。
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■材料
豚肉(薄切り) : 300ｇ
干しぶどう : 100ｇ
塩コショウ : 少々
小麦粉(薄力粉) : 適量
飲み残しの白ワイン : 100ml
水 : 100ml
顆粒コンソメ : 小さじ1〜2
しょう油 : 小さじ1
キャベツの千切り : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉に塩。こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
手順 2 : フライパンに油をひき、豚肉と干しぶどうを入れ、軽く全体に火が通る程度に炒め合わせる。
手順 3 : ②に白ワイン、水、顆粒コンソメを入れ、全体を軽く混ぜ合わせたら弱火で汁気が無くなるまで煮る。
手順 4 : 仕上げにしょう油を回しかけ、混ぜ合わせたら出来上がり！
千切りにしたキャベツと一緒に盛り付ける。
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】