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豚肉×ブロ茎×白菜芯のスパイシートースト

キャッチ

1食分

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ブロッコリーの茎・白菜の茎と豚肉に、塩昆布を合わせたspicyな和トースト

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■材料

食パン : 1枚
ブロッコリーの茎 : 30ｇ程度
白菜の芯 : 30g程度
豚肉 : 30g程度
　すりおろししょうが : 適量　
　塩 : 少々
クレージーソルト : 少々
ピザ用チーズ : 1つまみ
塩昆布 : 適量
ﾏﾖﾈｰｽﾞ : 適量
黒いりごま : 適量
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ : 小さじ1/2
パセリ : 適量
レモン汁 : お好み量
ガラムマサラ : 少々

■手順

手順 1 : 豚薄切り肉（今回しゃぶしゃぶ用）はしっかり湯通しして水気を切る。（今回冷しゃぶｻﾗﾀﾞの残り使用。）
手順 2 : 1の豚肉は、一口大にcutして塩とすりおろし生姜で軽く下味をつけておく。
手順 3 : ブロッコリーの茎は周りの固い皮を剥いて5ミリ幅の輪切りにする。白菜の芯も同様の厚みの輪切りにする。
手順 4 : ３をさっと蒸すかレンジで加熱するかして取り出し、軽く塩胡椒各少々をふる。
手順 5 : パンに４を載せる。
手順 6 : 豚肉を載せる。
手順 7 : クレソルまたはお好みのハーブソルトを全体的に回しかける。
手順 8 : ピザ用チーズと塩昆布をのせてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
手順 9 : オリーブオイルを回しかけ、手でちぎったパセリを散らし、レモンを絞ってガラムマサラをふって完成です。
手順 10 :

■アレルゲン

【ごま】,【豚肉】