タイトル
豚とレンコンの卵焼き
キャッチ
2人分
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豚とレンコンを卵で包んで☆ブロッコリースプラウトとケチャップでクリスマスカラーに♪
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■材料
塩、黒胡椒 : 少々
片栗粉 : 大さじ１
豚肉(切り落とし) : 50g
レンコン : 2cm幅
白だし醤油 : 小さじ1/2
卵 : 1個
ブロックロースプラウト : 1パック
ケチャップ : 適量
■手順
手順 1 : 塩、黒胡椒、片栗粉をまぶした豚肉をフライパンに広げ、こんがりと焼く。
手順 2 : 1を裏返し、薄く輪切りにし、水にさらしたレンコンを上にのせ、豚肉の裏面をこんがりと焼く。
手順 3 : 2を裏返し、白だし醤油を加えよく混ぜた卵を流し入れる。
手順 4 : 3で卵が固まってきたら、裏返し、ブロッコリースプラウトをのせて、少し焼く。
手順 5 : 4のブロッコリースプラウトがしんなりとしたら、器に盛り、ケチャップを加え、完成です。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】