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塩昆布入り旨みたっぷり和風豚バーグ☆
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娘の大好きな塩昆布を入れて塩麹、醤油麹が入った旨みたっぷりの豚のハンバーグにしました❤豚挽き肉であっさり食べれます☺
調理時間
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■材料
豚挽き肉 : 250グラム
人参 : ３㎝ぐらい
玉ねぎ : 小１個
干し椎茸 : 中サイズ２個
塩昆布 : ５グラム
塩麹 : 小さじ２
醤油麹 : 小さじ２
マヨネーズ : 小さじ２
生姜チューブ : １㎝ぐらい
卵 : １個
パン粉 : 適量
■手順
手順 1 : 干し椎茸、玉ねぎ、人参をみじん切りにする
手順 2 : 挽き肉を入れて全体を混ぜる
手順 3 : 卵、パン粉、生姜を入れる
手順 4 : 混ぜたら刻んだ塩昆布、塩麹を入れる
手順 5 : 混ぜたら醤油麹を入れる
手順 6 : 混ぜたらマヨネーズを入れる
手順 7 : 粘りが出るまで混ぜる
手順 8 : 好みの大きさにまとめる
ハンバーグを作る用に空気を抜きながらまとめてください
具材が大きいので崩れることがあります。
手順 9 : 焼き色が付くまで焼く
(☆塩麹、醤油麹が入っているので火が強いと焦げるので火力に注意です‼)
手順 10 : 出来上がり❤
■アレルゲン
【卵】