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豚ばら肉とごぼうのオイスター炒め
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牛蒡の香りと牛蒡に染みた豚のエキス最高です。
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■材料
豚ばら肉（厚切り） : 100g
牛蒡（斜め小口切り） : 100g
ピーマン（細切り） : 1個
調味料 :
胡麻油（炒め用） : 小さじ1
オイスターソース : 大さじ1
清酒 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ1
塩胡椒 : お好みの味に調整
■手順
手順 1 : 牛蒡はアルミホイルでこすり洗いました。とても便利です。斜め小口切りにします。
手順 2 : 豚ばら肉を炒めます。両面に焦げ目がついたら取り出します。
手順 3 : 豚ばら肉に豚エキスを染み込ませます。牛蒡の香りがたったら、調味料を入れます。
手順 4 : 調味料を入れなじんできたら、ピーマンを入れ炒め、火が通ってきたら完成です。
手順 5 : 出来上がり。
手順 6 : スダチを添えいただきます。
■アレルゲン