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自信作♡ソースが美味しい トロ〜り蒸し豚
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濃厚なソースが柔らか〜い豚肉と合います！家族にも大絶賛！簡単なのに失敗なし！おもてなしやパーティーにもぴったりです♡
調理時間
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■材料
豚バラかたまり肉 : 350〜400g
調味料 :
酒、オイスターソース、砂糖 : 各大2ずつ
醤油 : 大1.5
にんにくチューブ : 2㎝ぐらい
追加調味料 :
みりん : 大1
片栗粉 : 小1
■手順
手順 1 : 豚かたまり肉にフォークで穴を開ける。
手順 2 : ポリ袋に豚肉と調味料を入れ、30分以上おく
手順 3 : フライパンにポリ袋の肉と調味料を入れて、水1カップ(分量外)を入れる。
手順 4 : 中火にし煮立ってきたらごくごく弱火にして蓋をします。そのまま30分蒸し焼きにします。
手順 5 : 30分たったら、豚肉を取り出します。残ったソースに
みりんを入れて、半量ぐらいになるまで煮詰めます。
手順 6 : 煮詰めている間に豚肉をお好きな大きさにカット！
手順 7 : ソースが半量ぐらいの量になったら、火を止め、片栗粉を水で溶かしたものを入れてかき混ぜ、とろみをつけます。
手順 8 : 豚肉にソースをかけて完成！
■アレルゲン
【豚肉】