タイトル
ベビーホタテと全粒粉パスタのグラタン
キャッチ
1人分
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全粒粉のパスタが香ばしくて美味しいです。
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■材料
全粒粉のショートパスタ : 50g
オリーブオイル : 大さじ1
マッシュルーム : ３個
トマトジュース : 50ml
白ワイン : 50ml
こぶ茶 : 小さじ半分
しょうゆ : 小さじ1
コショウ : 適量
フライドオニオン : 大さじ1
フライドガーリック : 小さじ1
乾燥バジル : 小さじ1〜適量
ベビーホタテ（ボイル） : ５個
生クリーム : 大さじ1
ピザ用チーズ : 20g〜適量
粉チーズ : 適量
■手順
手順 1 : お好きなパスタを時間通りに茹でます。
今回使用したのは全粒粉のフジッリ。
手順 2 : パスタを茹でてる間に、ソースを作ります。
フライパンにオリーブオイルを引いてマッシュルームを炒めます。
手順 3 : トマトジュースと白ワイン、こぶ茶、しょうゆ、コショウを加えます。
手順 4 : フライドオニオンとフライドガーリック、乾燥バジルを加えます。
手順 5 : ボイルのベビーホタテ、生クリームを加えます。
手順 6 : 4のフライパンに茹で上がったパスタをザルに上げてよく和えます。
この時は加熱は不要。耐熱皿へ。
手順 7 : ピザ用チーズを乗せて粉チーズを振ってオーブントースター又は魚焼きグリルで１０分ぐらい、表面に焼き色がつくまで焼きます。
■アレルゲン