タイトル
豚肉と根菜の味噌炒め
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根菜にはまって。。。
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■材料
豚肉 : 200g
細ごぼう : 2本
蓮根 : 200g
砂糖 : 大１
味噌 : 大２
醤油 : 大１
味醂 : 大１
ゴマ : 適量
■手順
手順 1 : ごぼうの皮をそぎ、斜めにスライス。
下ゆでします。
手順 2 : 蓮根の皮をむき、うすめのいちょう切りにする。
手順 3 : 熱したフライパンに油をひき、蓮根が透き通るまで炒め、豚肉を炒め合わせる。下ゆでしたごぼうを入れ炒める合わせる。
手順 4 : ゴマを入れ炒める。砂糖、味噌、味醂、醤油の順に調味して出来上がり。
■アレルゲン
【豚肉】