タイトル
ズボラ 男飯 豚肉と野菜のトマトスープ煮
キャッチ
1〜2人前
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寒い時期に濃厚でホクホクで食べ応えあるミネストローネ風の煮物です。性別関係なくゴロゴロ豪快に作るレシピです。
調理時間
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■材料
豚バラ肉 : 150g
人参 : 1／2本
大根 : 1／4本
玉葱 : 半玉
ブロッコリー : お好みの量
塩コショウ : 適量
バター : 適量
生クリーム : 適量
■手順
手順 1 : 前のレシピ「簡単ロールキャベツ」で作った残りのスープがベースです。
残りモノ料理。
冷蔵庫に入れて保管しておいて下さい。
手順 2 : まずは冷蔵庫にあった豚バラ150gを
大き目に切り分けます。大きめが要です。
大きめです。
手順 3 : 大根・玉葱・人参を大きめにカット
大き目がポイントです。
大きめです。
手順 4 : バターを入れて炒めます。
塩コショウで少し味付けを。濃い目。
野菜から水分が出るので
トマトスープの味が薄くなる為です
手順 5 : ブロッコリー迄火が通ったら
保管しておいたトマトスープを
入れて煮はじめます。
手順 6 : 強火で一煮立ちさせたら
コトコトとろ火で15分程煮ましょう。
大根と人参の中まで火が通ったら完成。
手順 7 : 仕上げに生クリームをかけて仕上げ。
コクが出るので美味しく頂けます。
ミネストローネみたいな仕上がりです。
■アレルゲン
【豚肉】