豚肉のヘルシースタミナ丼

2人分

スタミナ丼もヘルシーに！

■材料

豚薄切り肉 : 200g
トマト、玉ねぎ : 各一個
フルーツジャム : 大2
醤油 : 大2
酒 : 100cc
水 : 50cc
オイスターソース : 大1
にんにく : 3片
温泉卵、もしくは卵黄 : 2個
お好みの薬味 : 適量

■手順

手順 1 : トマトは角切り、玉ねぎは薄切り、ニンニクも薄切りにし、全ての材料をお鍋に入れ、豚肉に火が通るまで煮る。
手順 2 : お好みの汁気まで煮詰め、丼ご飯の上に盛り付け、真ん中に温泉卵を。お好みで一味や刻み海苔、小口ネギを振っても。

【卵】,【豚肉】