タイトル

豚ロースの三五八漬け

キャッチ


コメント

三五八(塩麹)で漬け込み焼きました。お肉が柔らかくて美味しいです。

調理時間


写真


ロゴ


■材料

豚ロース : 200g
三五八 : 大さじ3
味醂 : 大さじ2
かぼちゃ : 適量
蓮根 : 適量

■手順

手順 1 : 豚ロースの筋を切り、三五八→豚ロース→三五八→豚ロース→三五八の順でサンドする。
手順 2 : ジップロックにサンドした豚ロースをいれ、味醂を加え空気を抜き密封する。 冷蔵庫に１日置く。(朝～夕方)
手順 3 : 冷蔵庫から出し、三五八を洗い流しキッチンペーパーで水気をとる。
手順 4 : フライパンに油を熱し豚ロースを中弱火で焼く。焼き色がついたら返して蓋をして2~3分焼いてできあがり！
手順 5 : ・付け合わせ かぼちゃ、蓮根をフライパンの空いている場所で一緒に焼く。
手順 6 : ・付け合わせ ベーコンポテトサラダ レシピID5103160

■アレルゲン