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豚のハツ、鶏皮、砂肝の和え物
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シンプルに塩で茹でてポン酢で食べるお酒の摘みにどうぞ
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■材料
豚ハツ : 1パック
鶏皮 : 1パック
砂肝 : 1パック
塩 : 適量
アサツキ : 適量
昆布ポン酢 : 適量
柚子胡椒(あれば) : 適量
すり下ろし大蒜 :
■手順
手順 1 : 沸騰したお湯の中に塩を入れる、沸かしている間にお肉は一口大に切る、沸騰したらお肉を入れて茹でる
手順 2 : お肉に火が通ったらザルにあげ冷ます
手順 3 : お皿に盛り、アサツキを乗せ、すり下ろし大蒜又はすり下ろした生姜も乗せる、ポン酢で召し上がれ。お好みで柚子胡椒もあいます。
手順 4 : 豚ガツボイルでも美味しいよ
■アレルゲン