タイトル
豚肉と冬瓜の甘辛煮
キャッチ
2人分
コメント
調味料はすべて同量なので、間違えず簡単☆ご飯がススム1品♬*ﾟ
調理時間
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■材料
冬瓜 : 1/4個
人参 : 1/2本
豚肉 : 200g
濃口醤油 : 大匙2
みりん : 大匙2
砂糖 : 大匙2
料理酒 : 大匙2
だし汁 : 400ml
■手順
手順 1 : 冬瓜は縦に4等分したら、皮をむき、5cmの厚さに切る。
人参は皮をむき、乱切りにしておく。
手順 2 : 鍋に油を入れて熱し、温まったら豚肉を入れて炒める。
手順 3 : 豚肉の色が8割程度変わったら、冬瓜、人参、醤油以外の調味料を入れる(中火のままでOK)
手順 4 : 沸騰してきたら、アクを取りながら5分煮る。
手順 5 : 5分経ったら醤油を入れて、さらに5～10分冬瓜が柔らかくなるまで煮たら出来上がり☆
お好みで刻み葱を散らしてもgood◎
手順 6 : 火を止めて、蓋をした状態で冷めるまで置いておくと、より味が染みます。
■アレルゲン
【豚肉】