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豚肉のクリームマッシュルームソース☆

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あっと言う間に出来てしまう簡単レシピですが、おもてなしにもOK!ピンクペッパーを使い華やかに♪クリスマスパーティにも！

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■材料

豚しゃぶしゃぶ用 : 150g
玉ねぎ（小） : 1/2
マッシュルーム : 4個
生クリーム（乳脂肪47%） : 100cc
水 : 100cc
固形ブイヨン : 1個
塩 : ひとつまみ
コショウ : 少々
ピンクペッパー : 適量
オリーブオイル : 大さじ1
バター : 10g
赤パプリカ : 適宜
ブロッコリー : 適宜

■手順

手順 1 : しゃぶしゃぶ用の豚肉にかるく塩、コショウを振る。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて両面を焼く。
手順 3 : 玉ねぎ、マッシュルームは薄くスライスする。
手順 4 : フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎ、マッシュルームを加えて弱火でじっくり炒める。
手順 5 : 水を加えて一煮立ちさせてブイヨンを加える。
手順 6 : 弱火にして生クリームを加え、ソテーした豚肉を戻し入れて温める。
手順 7 : お皿に盛り付けし、塩茹でしたブロッコリーとカットして軽く湯通しした赤パプリカを添え、ピンクペッパーを散らす。

■アレルゲン

【乳】,【かに】,【豚肉】