タイトル
簡単！豚肉とキャベツの本格ホイコーロ！
キャッチ
2、3人分
コメント
味噌だけのホイコーロレシピが人気なので、甜麺醤バージョンも書いてみました！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉(肩ロース等) : 200g
キャベツ : 1/4個(240g)
ごま油 : 大さじ1
塩コショウ : 少々
ごま油(仕上げ用) : 小さじ1
A :
すりおろししょうが : 1片分
すりおろしニンニク : 1片分
B :
みりん : 大さじ1
甜麺醤 : 大さじ1小さじ2
酒 : 大さじ1
しょうゆ : 小さじ1
片栗粉 : 大さじ1
水 : 大さじ1
■手順
手順 1 : キャベツをざく切りにする
手順 2 : 1を皿に入れ、ラップをかけ、電子レンジ(750W)で1分加熱する
手順 3 : Bを小容器に入れ、混ぜ合わせておく
手順 4 : Aとごま油をフライパンに入れてから、弱火にかける
手順 5 : ニンニクが色づいてきたら、塩コショウをした豚肉を投入する
手順 6 : 肉に火が通ってきたら、3をもう一混ぜしてから投入する
手順 7 : 2のラップをとり、フライパンに投入し、炒めあわせる
手順 8 : キャベツに火が通ってきたら、最後にごま油を一周まわしがけ、香りをつける
手順 9 : 補足！うちで使ってる甜麺醤はコチラ
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】