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キャベツと豚バラの梅肉蒸し
キャッチ
2人分
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定番のキャベツと豚バラのミルフィーユ鍋をちょっぴりアレンジ!
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■材料
キャベツ : 1/4個
豚バラスライス : 6枚
レンコン : ５センチ位
梅 : 6粒
白ワイン : 50cc
塩こしょう : 適量
エジプト塩 : 適量
EXVオリーブオイル : 適量
■手順
手順 1 : キャベツを3cmくらいにざく切りにする。★芯の部分は半分になるように切った方が食べやすいです。
手順 2 : レンコンの皮をむき5mm幅にスライスし、酢水に浸けておく。
手順 3 : 豚バラに塩こしょうを振り、キャベツのサイズに切る。
手順 4 : 梅をたたいてペーストにしておく。
手順 5 : キャベツ、レンコン、豚バラ、梅を重ねて鍋に入れていく
手順 6 : 白ワインをかけ、蓋をして蒸していく。
手順 7 : 豚バラに火が入り、キャベツの芯の部分がしっかり柔らかくなったら火を止め、エジプト塩とオリーブオイルをかけて完成！
■アレルゲン