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豚肉とニンニクの芽の美味しい中華炒め
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厚切りの豚肉とニンニクの芽の凄く美味しい炒め物です。
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■材料
ニンニクの芽 : 4本
サラダ油 : 大さじ1
豚肉 :
塩 : 少々
こしょう : 少々
ネギ : 20g
タレ :
しょうゆ : 小さじ1
酒 : 小さじ1
砂糖 : 小さじ1
中華ダシ : 小さじ2分の1
■手順
手順 1 : 豚肉は7ミリの幅に、ネギは斜めのスライス、ニンニクの芽は6センチに切る。
手順 2 : フライパンを傾けて、サラダ油を温めてニンニクの芽を焦がさないように2分炒め、火が通ったら、皿に取り出す。
手順 3 : 香りのついた同じフライパンで、塩、こしょうを振った豚肉を中火で5分しっかり焼く。
手順 4 : タレを合わせる。
手順 5 : ネギ、ニンニクの芽を加えて、タレを流し軽く混ぜ合わせたら完成！
■アレルゲン
【豚肉】