■材料

豚肉(肩ロース、バラ等) : 200g
キャベツ : 1/8個(150g)
塩コショウ : 少々
サラダ油 : 適量
チーズ(とろける) : 2枚
A :
しょうゆ : 小さじ1と1/2
トンカツソース : 大さじ1小さじ1
みりん : 小さじ2
ケチャップ : 小さじ2
B :
卵 : 4個(L)
片栗粉 : 小さじ2
マヨネーズ : 小さじ2

■手順

手順 1 : キャベツを千切りする
手順 2 : Aをあらかじめ、小容器等に入れ、混ぜておく
手順 3 : フライパンをあたため、油をひき、肉を弱火から中火で炒めていく
手順 4 : 肉に火が通ってきたら、2を入れ、さらにキャベツを加え、炒めていく
手順 5 : 一旦、4をフライパンから出し、よけておく
手順 6 : 油を多めに引き、Bの半分を焼いていく(端の卵を始めは寄せ、ふわふわ感をだし、最終的には丸くなるよう焼いていく)
手順 7 : 卵がある程度固まってきたら、真ん中にチーズをひく
手順 8 : チーズに火が通ってきたら、5の半分をのせて卵を巻いていく
手順 9 : Bの残りと5の残りでもう1つ作る

■アレルゲン

【卵】,【豚肉】

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