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『蓮根と豆腐の豚肉巻き』甘辛焼き

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蓮根が美味しい季節です♪

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■材料

豆腐 : 1／2丁
蓮根 : 1〜2本
塩こうじ : 〜
胡椒 : 〜
豚肉 : 1パック
片栗粉 : 〜
ごま油 : 〜
砂糖 : 大さじ1
味醂 : 大さじ1
醤油 : 大さじ2

■手順

手順 1 : 豆腐を蓮根に挟めるサイズに切って、厚さを1cmにし、塩塩こうじと胡椒を振っておく
手順 2 : 蓮根を7mm幅に切り、豆腐を挟んで、豚肉で巻く
手順 3 : 片栗粉をまぶす。
手順 4 : フライパンにごま油を入れ熱する。 両面に焼き色を付ける。
手順 5 : 蓋をし3分蒸し焼きにする。
手順 6 : 砂糖、味醂、醤油を加えて熱し、絡める

■アレルゲン

【ごま】,【豚肉】