タイトル
豚肉の味噌焼き＊母の味＊
キャッチ
2人分
コメント
香ばしい味噌にご飯が進みます♡時間はかかりますが、手間は少ないので放ったらかしで大丈夫！
調理時間
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■材料
豚肉（豚カツ用） : 1枚
（鶏肉でも美味♡） :
★味噌 : 大さじ3
★酒 : 大さじ1
★砂糖 : 大さじ1
★みりん : 大さじ1
★生姜 : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉の筋切りをする
（脂身と赤身の間を包丁の根で縦に細かく切り目を入れる）
手順 2 : 両面に塩を振り、1時間ほど置く。水分が抜けるのでキッチンペーパーです拭き取る。
手順 3 : ★を混ぜ、ジップロックの中に入れる。豚肉も入れて揉み揉み。肉の両面につける。
手順 4 : 冷凍庫に半日以上入れ、寝かせる。
手順 5 : 食べる日の朝に冷蔵庫に入れ、解凍させる。
手順 6 : 味噌を拭わず、そのままグリルで焼く。最初は中火にし、7割方焼き色がついたら火を止め、じんわり火を通す。
手順 7 : しばらくしてから弱火にし、しっかり火が通ったら完成！
みそが焦げやすいですが、小さな焦げならそれも美味しいです♡
■アレルゲン
【鶏肉】,【豚肉】