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豚肉inきんぴらゴボウ♬麺つゆで簡単に！
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ちょびっと豚肉を入れたら…コク増し&ボリューム増し✨の１品に٩(ˊᗜˋ*)و♡お弁当や作り置きにも！
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■材料
豚こま切れ肉 : １５０ｇ
(下味用 : 酒
ゴボウ : 中
★人参 : １／２本
★板コンニャク : １／２枚
★ちくわ : ２〜３本
ピーマン : ３個
♡水 : ５０cc
♡麺つゆ(３倍濃縮タイプ) : ５０cc
炒め用 :
◆仕上げ用 : ごま油
◆仕上げ用 : みりん
◆仕上げ用 : 白いりごま
(*ˊᵕˋ*)お好みで七味or一味 : 適量♡
■手順
手順 1 : 豚肉→食べやすく切って酒を揉み込んでおく。
手順 2 : ゴボウは皮をこそいでから(流水の下でアルミ箔の裏でやると早いよ♡)粗めのササガキに。※粗い方が食べ応えあって美味´ω`
手順 3 : ササガキにしたゴボウは水につけてアク抜きして→ザルにあげて水気をきっておく。
手順 4 : コンニャクは下茹でして厚みを3〜4等分して細く切る。人参とピーマンも細切り、ちくわは縦半分に切って斜めに。材料揃った！→
手順 5 : フライパンにごま油を熱してやや強火でゴボウを炒める。油がまわって少ししんなりしたら端に寄せて①をほぐし炒める。
手順 6 : 豚肉とゴボウを炒め合わせたら★も加えて炒め、♡を入れて蓋をしてやや強火のまま３～４分 グツグツと蒸す！
手順 7 : ピーマンを加えて水分をとばすように炒める。仕上げ用◆を加え 2分ほど炒め合わせて完成✨お好みで唐辛子をかけて召し上がれ～
■アレルゲン
【豚肉】