タイトル
豚しゃぶのごまだれ
キャッチ
2人分
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冷たい野菜に茹でたての豚しゃぶを乗せて、甘口のごまだれで召し上がれ。
調理時間
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■材料
豚肉ロース薄切り肉 : 250g
片栗粉 : 適量
白味噌（西京味噌） : 大さじ2
酒 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ1
だし醤油 : 小さじ1
すりごま : 大さじ3
レタス : 適量
きゅうり : 1本
玉ねぎ薄切り : 1/4個
トマト : 1個
スプラウト : 1パック
■手順
手順 1 : 豚肉ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）に片栗粉を薄くまぶす
手順 2 : レタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎる。きゅうり、玉ねぎは薄切り。スプラウトも根っこを切り落とし、軽く洗っておく。
手順 3 : トマトも食べやすい大きさに切る
手順 4 : ごまだれを作る。白味噌、酒、砂糖、だし醤油を入れて混ぜ、レンジで1分あたためる
手順 5 : 温めた味噌にすりごまを入れて混ぜる
手順 6 : 野菜を器に盛り付けておく。沸騰した鍋に豚肉を一枚ずつ数回に分けて入れ、1分から2分、肉に火が通るまでゆでる。
手順 7 : 茹で上がった豚肉を野菜の上に盛り付け、ごまだれをかけて出来上がり。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】