タイトル
［豚と白菜ミルフィーユ鍋 水菜シャキッ］
キャッチ
1〜2人分
コメント
お馴染みのミルフィーユ鍋。クタッと白菜と、シャキッ！っと水菜。食感が楽しいお鍋になりました。クタシャキッ。
調理時間
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■材料
豚肉（しゃぶしゃぶ : 、切り落とし等）
白菜 : 1/4カット
だし昆布 : お好みの量
顆粒だし : 適量
酒 : 大さじ3程
水菜 : 1/6〜1/4束
■手順
手順 1 : 白菜は、芯を除いて洗い、バラしておく。水菜も洗って、5cmくらいに切る。
手順 2 : 白菜と豚肉を、重ねる。
お鍋の高さ、食べやすい大きさに切る。ギューッと、重ねていく。
手順 3 : だし昆布をキッチンペーパーで拭き、ハサミで細く切る。
お鍋の上にのせて、顆粒だし、お酒、お鍋の1/3位まで水を入れる。
手順 4 : フタをして、強火にし、沸騰したら、弱火で20分くらいコトコト煮る。白菜が透き通って、良い匂いがしてきたら、火を止める。
手順 5 : 水菜を、フワッとのせ、フタをし、余熱で水菜を温める。
完成です！
■アレルゲン
【豚肉】