タイトル
柚子胡椒香る♪豆腐の豚肉巻き
キャッチ
3〜4人分
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豆腐に柚子胡椒を挟み、柚子胡椒香る豆腐の豚肉巻きです。甘辛のタレが食欲をそそります。
調理時間
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■材料
絹ごし豆腐 : 1丁
柚子胡椒 : 少々
豚バラ薄切り肉 : 6枚
塩胡椒 : 少々
薄力粉 : 適量
サラダ油 : 小さじ1
（合わせ調味料） :
しょうゆ : 大さじ1
みりん : 大さじ1
酒 : 大さじ1
きび砂糖 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豆腐はクッキングペーパーで包み、重石をしてしっかり水切りして、6等分に切ります。
手順 2 : 豆腐の横に切り込みを入れて、少量の柚子胡椒を塗ります。豚肉に塩胡椒して巻き、巻き終わりに薄力粉をつけます。
手順 3 : フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして全体に焼き色がつくまで転がしながら焼きます。
手順 4 : 余分な油をペーパーで除き、合わせ調味料を加え煮からめます。器に盛り付けて出来上がりです。
■アレルゲン
【豚肉】