タイトル
パクチー カレー
キャッチ
2〜3人分
コメント
ごはんにかけて食べても良いですが、ワインに合う、おつまみにもなります。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
合挽き肉 : 200g
トマト : 2個
パクチー : 3株
玉ねぎ : 1個
人参 : 2分の1個
セロリ : 2分の1個
小麦粉 : 大さじ1
カレー粉 : 大さじ2
ニンニク : 1片
しょうが : 1片
塩胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : オリーブオイルをひいて、ニンニク しょうが、パクチーの根の みじん切りをゆっくり炒めて香りを出す
手順 2 : 合挽き肉、みじん切りした 玉ねぎ、人参、セロリ、セロリの葉、パクチーの茎を炒める
手順 3 : 小麦粉、しばらくしてカレー粉を加えて よく炒める
手順 4 : ざく切りトマト、パクチーの葉を加えてさらに炒めてから塩胡椒で味を調える。パクチーの葉を飾る。
■アレルゲン
【小麦】