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豚こま切れ肉の薬味バーグ照り焼き
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【作り置き】冷めると油っぽくなりがちな豚肉も、さっぱり薬味のおかげで食べやすくなりました。お弁当にオススメです。
調理時間
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■材料
豚こま切れ肉 : 230g
ミックス薬味(レシピID5070556） : 少量
●料理酒 : 大さじ1
●片栗粉 : 小さじ2
オリーブオイル（又はサラダ油） : 小さじ1
★醤油・みりん・酒 : 各大さじ1
■手順
手順 1 : 豚こま切れ肉は細かく切り、●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。
手順 2 : 豚こま切れ肉を平らに広げ、ミックス薬味をのせ包みギュッと握って形を整える。5個ぐらいできます。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、②を並べ焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。
手順 4 : ★を加え、強火で全体を絡める。
手順 5 : ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジ加熱します。
■アレルゲン
【豚肉】