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豚肉と茸の豆乳クリーム煮♪簡単
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ビタミンB1・ナイアシン・たんぱく質・B6・亜鉛を多く含む豚肉♪バターの代わりにオリーブオイル♪豆乳をプラスしました♪
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■材料
豚ロース薄切り : 300g
舞茸 : ２株
しめじ : ２株
椎茸 : ８個
にんにく（薄切りにする） : １かけ分
玉ねぎ : １個
オリーブオイル : 大さじ２＋２
小麦粉 : 大さじ１
豆乳 : 400ml
牛乳 : 400ml
コンソメ : ２個
塩＋こしょう : 1/3＋少々
■手順
手順 1 : 材料をそろえる。豚肉薄切りを3cm幅に切り、塩こしょう少々する。
手順 2 : しいたけは石づきを取り２つに切ります。しめじ・舞茸は石づきを取り、小房に分けます。
手順 3 : フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、にんにく薄切りと豚肉を炒めて、皿に取る。
手順 4 : ２のしめじ・舞茸を加えて炒める
手順 5 : ２のしいたけを加えて炒める
手順 6 : ３の豚肉を戻し入れる
手順 7 : 鍋にオリーブオイル大さじ２を熱し、玉ねぎを炒めて
手順 8 : 小麦粉を加えて、さらに炒めます
手順 9 : 牛乳＋豆乳を注ぎいれ
手順 10 : 砕いたコンソメを加えて沸騰しないように煮ます
手順 11 : ６の豚肉と茸を加え、塩こしょうで味をととのえ、
手順 12 : パセリをふりかけて、出来上がり！
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【豚肉】