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リーズナブル★簡単★美味【豚すき焼き】

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４人分+α

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【働くママ】の節約料理(^^♪リーズナブルながらも、美味しいおもてなし！豚すき焼き♪手作り割り下を使えばさらに節約♪

調理時間


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■材料

●豚ローススライス : 800g
●白菜 : 300g
●長ネギ : 1本
●春菊 : 100g
●えのき : 100g
●しいたけ : ４枚
●焼き豆腐 : 200g（１丁）
●結び白滝 : 8個
※卵 : ４～８個
※ゆでうどん : ２玉
【割り下】 : ・・・
〇水（卵につけない場合は３カップ） : ２カップ（400cc）
〇醤油 : 1カップ（200cc）
〇みりん : 1カップ（200cc）
〇酒 : 1カップ（200cc）
〇はちみつ（砂糖適量でも可） : 大さじ２
〇おろしにんにく : 大さじ１
〇和風顆粒だし : 大さじ１

■手順

手順 1 : 白菜は２～３㎝幅でざく切り。
手順 2 : 長ネギは、ななめ切り。
手順 3 : 春菊は、３～４㎝幅でざく切り。
手順 4 : えのきは、石づきを落とし、長さを２等分。
手順 5 : しいたけは、石づきを落とし飾り切り。
手順 6 : 焼き豆腐は、10等分。 結び白滝は、さっとゆでる。
手順 7 : 割り下の調調味料を合わせ、サッと煮立たせます。（※卵液につけて食べない場合は、水３カップにします）
手順 8 : 下準備完了～！
手順 9 : 鍋に油を熱し、葱をサッと焼きます。
手順 10 : さらに豚肉1/3程度を入れてサッと焼きます。
手順 11 : 割り下（多めなので量を調整して）を入れます。 鍋に他の材料を並べて入れ、グツグツ。
手順 12 : 煮立ったら出来上がり～♪
手順 13 : 卵液をたっぷりつけて頂きます。
手順 14 : 〆のうどんすきも美味しいよ。残しておいた割り下を足し、うどんを入れて煮立たせたら完成です。
手順 15 : 　　　・・・
手順 16 : 【2017.12.31】 「豚すき焼き」の 人気検索トップ10入りしました(^^♪ 　感謝☆感謝
手順 17 : 【2018.1.8】 「豚すき焼き」の 人気検索１位(^^♪ 　感謝☆感謝

■アレルゲン

【卵】