簡単！小鍋ひとつでカレー豚南蛮そば

2人分

鴨南蛮ならぬ、豚南蛮です。お肉の脂も出て濃厚なスープが美味しい！◎

■材料

蕎麦 : 2束
豚薄切り肉 : 300g
小松菜 : 1房
■カレールー : ２ブロック
■つゆの素 : 大さじ1
水 : 700cc

■手順

手順 1 : 小鍋に肉を入れ、軽く炒めたら水を入れ、蓋をして沸騰させる。
手順 2 : 1に蕎麦を入れ、茹でる。
手順 3 : 2を弱火にし、5センチ幅程にカットした小松菜、■を入れ、ルーを溶かす。
手順 4 : 3を器によそい、出来上がり♪

【そば】