タイトル
豚こまと切り干し大根の煮物
キャッチ
4人分
コメント
少ない調味料でこっくりと美味しい
調理時間
写真
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■材料
豚こま : 300g
切り干し大根 : 1袋
出汁昆布 : 写真参考
人参 : 1本
醤油 : 大さじ1.5
みりん : 大さじ2
砂糖 : 大さじ2
仕上げの醤油 : 大さじ半分
■手順
手順 1 : 切り干し大根は軽く水洗いしてからもどす
手順 2 : 出汁こんぶ用意
手順 3 : 人参を短冊切りにする。
手順 4 : 人参、切り干し大根を軽く絞りフライパンにひたひたになるくらいに水を入れ、昆布をキッチンバサミで5ミリ幅に切りながら投入
手順 5 : 豚こまを入れ、みりん、砂糖大さじ2と醤油大さじ1.5入れて煮汁が半分以下になるまで火にかける
手順 6 : 最後に大さじ半分の醤油を回し入れ2~3分煮る
■アレルゲン