タイトル
ゴボウの旨味が沁みた豚丼
キャッチ
5人分
コメント
甘めの味付けで、豚とゴボウが良く合います。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉薄切り（コマ切れでも） : 800グラム
玉ねぎ : 1玉
ゴボウ : 1本
みりん : 100cc
砂糖 : 小さじ1
水 : 50cc
しょうゆ : 100cc
生姜 : 20グラム
■手順
手順 1 : ゴボウは皮を削ぎ、削ぎ切りにして水に晒します。
手順 2 : 鍋にごま油を熱し、くし切りにした玉ねぎ、水をきったゴボウを入れて炒めます。油がまわったらみりん、砂糖、水を入れて煮ます。
手順 3 : 玉ねぎが透き通ったら豚肉を入れます。半分くらい火が通ったら、しょうゆ、水、千切り生姜を入れて蓋をして20分煮ます。
手順 4 : 豚肉、ゴボウが柔らかくなったら出来上がりです。
■アレルゲン
【豚肉】