タイトル
じゃがいも豚肉の味噌バター
キャッチ
2人分
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冷めても美味しい簡単なおつまみ兼明日のお弁当のおかずにと思い作りました♪味噌バターの甘じょっぱいじゃがいもが頂けます。
調理時間
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■材料
豚肉 : 100g
じゃがいも : 200g（小3つ）
しめじ : 1/3束
薄力粉 : 適量
＊酒 : 大さじ1と1/2
＊みりん : 大さじ1と1/2
＊砂糖 : 大さじ１
＊水 : 大さじ2
＊味噌 : 大さじ2
バター : 10g
■手順
手順 1 : 豚肉は解凍後、塩こしょうで味付けし、薄力粉をまぶしておきます。
手順 2 : じゃがいもは皮をむき、食べやすいサイズにカット。
＊の材料は全てボールに入れて混ぜておきます。
手順 3 : 分量外の油を小さめの鍋またはフライパンにひき肉を炒め始めます。両面に焼き色がついたらじゃがいもを投入、続いてしめじも投入
手順 4 : 全体的に焦げない程度に炒めたら、＊の材料を混ぜたものを鍋に投入し、全体に絡めます。弱火で落し蓋をして約13分煮込みます。
手順 5 : 煮込む間もたまに鍋を振って焦げ付かないようにしてください。汁がなくなってきて、じゃがいもが柔らかくなったらバター投入
手順 6 : 木べらで全体にからめたら完成です！
■アレルゲン
【豚肉】