秋刀魚の大葉梅巻き

2人前

秋刀魚の塩焼きも美味しいけどアレンジしてみました。トマトソースをかけると洋風にもなります！

■材料

秋刀魚 : 3匹
大葉 : 6枚
梅肉 : 適量
塩胡椒 : 少々
小麦粉 : 少々
オリーブオイル : 大2

■手順

手順 1 : 秋刀魚を三枚おろしにして塩胡椒をふります
手順 2 : 梅肉→大葉の順にのせます
手順 3 : 尾の方から巻き爪楊枝で串刺しにして止めます
手順 4 : 両面に小麦粉をふり、オリーブオイルでゆっくり焼きます。

【小麦】