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お口もお腹も満足!豚バラ大根ロール

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15本分

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さっぱり大根サラダをこってり豚バラで巻きました。野菜が一緒にとれる、食べ応え満点のおかずです。

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■材料

豚バラスライス : 15枚
大根 : 10cmくらい
大葉 : 5枚
粉チーズ : 大3
(お好みでスライスチーズ) : (お好きなだけ)
◯砂糖 : 大1
◯みりん : 大1
◯醤油 : 大1.5
◯片栗粉 : 小1

■手順

手順 1 : 大根は大根サラダのような千切りに、大葉は太めの千切りにする。
手順 2 : 大根、大葉、粉チーズを混ぜる。
手順 3 : ②豚バラでキツく巻く。 巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。 チーズ味強めがお好みの方はスライスチーズも一緒に巻く。
手順 4 : 片面だけ軽く塩胡椒(分量外)して加熱し、焼け始めたら蓋をして中火で5分蒸し焼きに。 終わったら裏面も3分蒸し焼きにする。
手順 5 : お肉に火が通ったか確認して火を止める。 水が出ているのでキッチンペーパーで大まかに拭き取る。 (少々残っていてもOK)
手順 6 : ◯をよく混ぜ、お肉にはかけずにフライパンのあいているスペースに入れて火をつける。 煮立てすぎると焦げるので注意!
手順 7 : 全体がふつふつしたら火を止め、お肉を転がしてよく絡める。
手順 8 : 盛り付けて完成。

■アレルゲン