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豚肉・もやし・京人参のサラダ

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２人分

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もやしのシャキシャキ、豚肉のうま味、京人参の甘味がいいハーモニーです。

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■材料

豚こま切れ肉 : １００ｇ
もやし : 半袋
京人参すりおろし : 大さじ２
☆マヨネーズ : 大さじ３
☆わさび : チューブで１センチほど
☆寿司酢 : 小さじ１
☆塩 : 少々

■手順

手順 1 : もやしを水洗いしたあと、塩をひとつまみ入れて湯がきます。
手順 2 : 豚コマを湯がきます。アクが一杯出ますので、取り除きます。
手順 3 : 京人参を擦り下ろします。
手順 4 : １と２をボウルに入れて和えます。
手順 5 : 器に盛り付け、京人参を上に載せます。
手順 6 : ☆を混ぜ、わさびマヨ・ドレッシングをつくります。
手順 7 : ドレッシングをかけて召し上がれ。

■アレルゲン

【豚肉】