豚肉と切り昆布のモヤシ炒め

4人分

お肉・海藻・野菜が一緒に、お手頃価格で作れます。栄養バランスも良いですしコスパも抜群！葉物が高すぎるこの時期にお勧め。

■材料

豚肉(こま切れ) : 320g
塩コショウ : 少々
切り昆布 : 1パック
モヤシ : 1袋
醤油・酒 : 各大さじ4
鰹節小パック : 1

■手順

手順 1 : 切り昆布を水洗いして、水を切っておきます。
手順 2 : フライパンにサラダ油を引き、塩コショウした豚肉を炒めます。さらにもやし➡切り昆布と加え炒めます。
手順 3 : 醤油・日本酒を加えひとにたてさせ、皿に盛り鰹節をふって完成です。

【豚肉】