タイトル
青梗菜と豚肉の中華風スープ
キャッチ
2人分
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豚細切れ肉と青梗菜をニンニクで炒め、ガラスープで煮て隠し味にめんつゆを使い、中華風スープを作りました。
調理時間
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■材料
豚細切れ肉 : 150g(100gでも可)
豚細切れ肉漬け汁 :
◎酒 : 大さじ1杯
◎醤油 : 大さじ1杯
◎片栗粉 : 適量
青梗菜 : 2束(1束でも可)
ニンニク : 1片
ゴマ油 : 大さじ1杯
ガラスープ : 大さじ1杯
めんつゆ : 大さじ2杯
コショウ : 少々
水 : 1200㏄(1000㏄でも可)
■手順
手順 1 : 材料
豚細切れ肉
青梗菜
ニンニク
手順 2 : 豚細切れ肉は一口サイズに切り揃え、酒、醤油で30分程漬け込んでおく。
手順 3 : 青梗菜は、ざく切りにする。
ニンニクは、芽を取り、薄切りにする。
手順 4 : 深めのフライパンにゴマ油を敷いて弱火でニンニクを炒める。
手順 5 : ニンニクの香りが立ったら、②の豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンに加えて炒める。
手順 6 : 豚肉に火が通ったら、③の青梗菜を加える。
手順 7 : 青梗菜にしんなりしたら、、水、ガラスープを加える。
手順 8 : フライパンが沸騰したら、めんつゆ、コショウで味を整え、器に盛って供する。
■アレルゲン
【豚肉】