タイトル
豚肉・エビ・卵のもやし炒め
キャッチ
1人分
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卵を加えた、豚肉とエビともやしの炒めものです。
調理時間
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■材料
豚肉薄切り : 適量
むきえび : 適量
卵 : 1個
もやし : 適量
オリーブオイル(卵用) : 大さじ1
オリーブオイル(豚肉炒め用) : 大さじ1
にんにく : 1かけ
白ワイン : 大さじ1
塩 : 適量
塩コショウ : 適量
A :
オイスターソース : 大さじ1
ケチャップ : 大さじ1
醤油 : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : 豚肉を一口大にカット。
豚肉とエビに軽く塩をふる。
にんにくの芯を取り、みじん切り。
手順 2 : 器に卵を割りいれ、塩コショウを軽くふり、溶きほぐす。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルを入れ熱する。
2の器の卵液を入れる。半熟になったら別皿へ。
手順 4 : フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火。
豚肉を炒める。
エビを加えて炒める。
手順 5 : 白ワイン大さじ1を入れる。
もやしを加えて炒める。
手順 6 : 別皿の卵を加え、■Aを入れ、中火で1、２分かき混ぜながら炒める。
味が薄ければ塩コショウ。
■アレルゲン
【豚肉】,【卵】,【えび】