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豚肉のカレーミルクスープ

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カレーと牛乳であったかスープ

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■材料

豚肉 : 200〜250
じゃがいも : 中2つ
玉ねぎ : １つ
人参 : 1本
大根 : 10センチ
しめじ : 50グラム
油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
塩こしょう : 少々
水 : 300CC
コンソメ : 1キューブ
カレー粉 : 小さじ2
牛乳 : 300CC

■手順

手順 1 : 入れる野菜をサイコロ状に切る 今回は、じゃがいも、玉ねぎ、人参、大根、しめじ
手順 2 : 油を引いたお鍋にお肉をいれ、酒と塩こしょうを入れて炒める そのあと玉ねぎだけを入れ炒める
手順 3 : 玉ねぎに半分透き通ってきたら、ほかの野菜を入れて 油が回るように混ぜ炒める
手順 4 : 水を入れて、蓋をして煮込む 固い野菜に半分ぐらい火が通ったら コンソメをいれて煮込む
手順 5 : 野菜に火が通ったら、弱火にし カレー粉をいれる よく混ぜてから、牛乳をいれる
手順 6 : 味見して、塩こしょうで味をととのえたら、沸騰まではしないように火をとめて、器にもったら完成！
手順 7 : ※カレーの味が濃い場合は、牛乳を 牛乳いれすぎだなーと思ったらカレー粉を それぞれ追加してください

■アレルゲン

【乳】,【豚肉】