タイトル
豚ロース肉となす～冷しゃぶのたれがけ～
キャッチ
2～3人分
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ちゃちゃっと炒めた豚ロースしゃぶしゃぶ肉となすに、自家製の冷しゃぶのたれをかけました。暑い夏に、さっぱりとした一品です☆
調理時間
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■材料
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 : ４００ｇ位
なす : １～２本
油(サラダ油やオリーブ油など) : 大さじ１位
『冷しゃぶのたれ★さっぱりレモンおろし醤油』(ID:1494363) :
しょうゆ : 大さじ３
みりん : 大さじ２
酢 : 小さじ１と1/2
レモン汁(ポッカレモンなど) : 大さじ１
＊砂糖 : 大さじ１
＊はちみつ : 大さじ１
＊和風だしの素(顆粒) : 小さじ3/4
＊水 : 大さじ１
大根 : １５０ｇ位
■手順
手順 1 : [冷しゃぶのたれ]
①…大根は皮をむいてすりおろし、ざるにあけてスプーンの背などで押して水分をしっかり絞っておく。
手順 2 : ②…耐熱容器に、＊印の砂糖・はちみつ・和風だしの素・水を入れ、600wの電子レンジで40秒位加熱して混ぜる。
手順 3 : ③…②に、しょうゆ・みりん・酢・レモン汁・①の大根おろしの水分を絞ったものを入れて混ぜる。
手順 4 : なすはへたを切り落し、7mm位の厚さの斜め切りにする。
手順 5 : フライパンを熱して油を入れ、４のなすを入れて両面を焼く。
（※写真は1/2量）
手順 6 : ※なすを焼いていて、油が足らないようだったら追加で入れてください。
手順 7 : ５のフライパンのなすを片側に寄せ、豚ロースしゃぶしゃぶ肉を広げて入れて両面を焼いたら…→
手順 8 : →全体を混ぜ合わせる。
手順 9 : ８をお皿に盛り付け、３の冷しゃぶのたれを上からかける。
手順 10 : ◆豚ロース肉を使ったレシピ
『豚ロース肉なす炒め～ステーキソースがけ～』
（ID:5012227）
手順 11 : 『サクッとろ～り！豚ロースチーズカツ☆』
（ID:1345935）
手順 12 : 『薄切り豚ロースステーキおろし玉ねぎソース』
（ID:4122531）
手順 13 : 『油はフライパン1cm！豚ロース☆とんかつ』
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手順 14 : 『豚ロース薄切り肉なすピーマンの味噌炒め』
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手順 15 : 『豚ロース薄切り肉の青ねぎわさびマヨ焼き』
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手順 16 : 『豚ロース薄切り焼肉（自家製★焼肉のたれ）』
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手順 17 : 『大葉豚ロース薄切り肉巻き★チーズのせ』
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手順 18 : ◆なすを使ったレシピ
『厚揚げなすピーマんの甘辛コチュジャン炒め』
（ID:4180986）
手順 19 : 『なすの煮浸し★生姜･みょうが･青じそのせ』
（ID:2676997）
手順 20 : 『豚こま切れ肉･なす･ピーマンの味噌炒め』
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手順 21 : 『簡単にイタリアン！なすトマトのチーズ焼き』
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手順 22 : 『こってり旨々！豚ばら薄切り肉となす角煮風』
（ID:4005015）
手順 23 : 『焼くだけ！なすの油淋鶏(ユーリンチー)風』
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手順 24 : 『夏☆揚げずに簡単ヘルシー！なすの南蛮漬け』
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手順 25 : 『なす＆ベーコン★5分で簡単イタリアン！』
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手順 26 : 『なすの豚ばら肉巻き★ステーキソースがけ』
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■アレルゲン