タイトル
餃子
キャッチ
4人分
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外はカリカリ中はジューシー肉汁をとじこめた一品
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■材料
餃子の皮 : 50枚
豚ひき肉 : 200g
キャベツ : 1/4玉
玉ねぎ : 1玉
醤油 : 大さじ2
酒 : 大さじ1
ごま油 : 大さじ1
にんにくチューブ : 小さじ1
しょうがチューブ : 小さじ1
塩 : 少々
こしょう : 少々
薄力粉 : 適量
■手順
手順 1 : キャベツをみじん切りにして耐熱皿に入れレンジします。
取り出し冷まし、水をよく切ります。
玉ねぎをみじん切りします。
手順 2 : ジップロックに豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、醤油、酒、ごま油、塩こしょうを入れて混ぜます。
手順 3 : 餃子の皮に種をのせ水を縁につけてひだにしながら包みます。
フライパンに油をひき餃子を並べ。焼き色がつくまで焼きます。
手順 4 : 水を加えてフタをし、火が通るまで蒸し焼きにします。
仕上げに油を回し入れカリカリにさせます。お皿に盛り付けて完成です。
■アレルゲン
【ごま】