豚ゴボウうどん

豚バラ肉とゴボウ、美味しい出汁が出るね♬

■材料

うどん : 1玉
豚バラ肉 : 50g
ゴボウ : 1/3本
コンニャク : 1/4枚
青ネギ : 適量
★醤油 : 大さじ1
★砂糖 : 大さじ1/2
★みりん : 大さじ1/2
★だしの素 : 少々
★水 : 大さじ1～2
麺つゆ（4倍濃縮） : 25ml
水 : 250ml

■手順

手順 1 : ゴボウをささがきにし、豚バラ肉を一口大にカットする。
手順 2 : 鍋にゴボウと★を入れて柔らなくなるまで煮詰め、豚バラ肉も入れて更に煮詰める。
手順 3 : 別の鍋に水と麺つゆを入れて火にかけうどんを入れて温める。
手順 4 : 【3】を丼に盛り付け【2】をのせて青ネギを散らす。