タイトル
豚ロースの梅ジャムソース焼き
キャッチ
２人
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梅ジュースや､梅酒を作った後に作ったジャム余らせるのは勿体ない！普段のおかずに活用しちゃおう！
調理時間
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■材料
豚ロース厚切り(トンカツ又はトンテキ用) : ２枚
☆梅ジャム(ジュースや梅酒の後に作った物) : 小さじ１
☆濃い口醤油 : 大さじ２
☆焼肉のたれ : 大さじ１
玉ねぎ : 1/4個
赤唐辛子(小口切り) : ５切れ程
■手順
手順 1 : 玉ねぎは薄くスライスする。唐辛子は小口切りにする。
☆は混ぜておく
豚肉は縮まないようにフォークで、裏表何ヵ所か刺す。
手順 2 : フライパンにサラダ油をしいて豚を焼く。片面にこんがり焼き色がついたら､裏返し､玉ねぎを加える。
手順 3 : 唐辛子を加え、玉ねぎを炒めながら豚もこんがり焼いたら合わせておいた☆を肉に絡めながら焼く。ソースがトロッと絡めばOK!
手順 4 : 皿に盛る。彩りにみどりの野菜などをそえる。写真はホウレン草のソテーです。
■アレルゲン