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豚肉とキノコのあんかけ❤ゆりさん風
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豚細肉油っぽいので豚ちゃん自身で油抜きダイエットしてもらいました。１Kgの細肉で200gの油が取れました。豚油ですよね。
調理時間
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■材料
豚肉 : 150g
キノコ(しめじ使用) : 御好きなだけOK
水 : 200
鶏ガラの素 : 大２
醤油 : 大１～２味見しながらお好みで？
オイスターソース : 小１
(砂糖) : お好みで入れて下さい
片栗粉水(1:1) : 適量(様子みて少しずつ)
■手順
手順 1 : フライパンに油を入れないで直接、細肉を入れました。弱火の強で蓋をして‼時々混ぜ混ぜ。します
手順 2 : ザルに上げると写真の様になります。(これは１Kg 分です)
手順 3 : これをフライパンに入れ塩胡椒をします
手順 4 : フライパンに水と鶏ガラの素と醤油で味見甘さが欲しかったら砂糖を入れて、片栗粉水でトロミをつけ、仕上げにサラダ入れ混ぜる
手順 5 : グリンピースと花人参を(４)のなかにまぜる。
手順 6 : (３)と(４)と(５)を合わせて出来上がりです。
■アレルゲン
【豚肉】