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年越しそば♪簡単つゆ豚肉茅乃舎だし
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お蕎麦に葉酸・ビタミンCを多く含む大根をプラス！あけましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます
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■材料
そば : 3袋
豚肉(薄切り) : 200g
※しょうゆ : 大さじ１杯
※酒 : 大さじ１杯
※砂糖 : 小さじ1
大根 : 200g
冷凍オクラ : 適量
だし汁（水＋茅乃舎だし） : 1200ml
しょうゆ : 大さじ３～4
みりん : 大さじ３～４
■手順
手順 1 : 材料をそろえる
手順 2 : 豚肉を3cm幅に切って、※しょうゆ※砂糖※酒を混ぜて、下味をつける
手順 3 : 大根の皮をむき、1/4に切り、5mm幅に切る
手順 4 : フードプロセッサーに細く切った大根を入れて、大根おろしを作ります。大根おろしの汁気をザルで軽く切ります。
手順 5 : だし汁・みりん・しょうゆを合わせて煮立て、温かいそばつゆをつくる
手順 6 : そばは袋ごとレンジで１個につき１分半加熱する（袋に切れ目を入れておく）
手順 7 : ２の豚肉をほぐして加え、
手順 8 : アクをすくって、豚肉に火がとおるまで煮る
手順 9 : 器にそばを盛り、８のつゆを張る
手順 10 : 大根おろしと冷凍オクラを解凍したものの散らし
手順 11 : 出来上がり！
■アレルゲン
【豚肉】,【そば】