タイトル
舞茸と炊飯器で簡単柔らか☆豚の角煮
キャッチ
２～3人分
コメント
舞茸で浸けておくだけで今まで炊飯器で作るのと柔らかさが違いビックリしました！！
調理時間
写真
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■材料
豚バラブロック : 400〜500g
舞茸 : １パック
ネギ : １〜２本
酒(浸け用) : 大さじ２
水(下茹で用) : 400ml
酒 : 100〜150ml
砂糖 : 大さじ５から大さじ６
醤油 : 70ml
水 : 100〜150ml
■手順
手順 1 : 舞茸はなるべく細かくみじん切りする
手順 2 : 豚バラのブロック肉を好きな厚さに切り、密封袋に入れる
手順 3 : みじん切りした舞茸を肉の入った密封袋に入れて、お酒を入れて30分以上浸けておく
手順 4 : 炊飯器にお肉を舞茸ごと入れる
手順 5 : ネギの青い部分、お水を入れて炊飯ボタンを押す
手順 6 : お肉とそれ以外に分けてお肉だけ炊飯器に戻す
手順 7 : 炊飯器にネギの白い部分と砂糖、酒、醤油、水を入れて炊飯ボタンを押す
手順 8 : 全体的に味が染み込んでいたら完成☆
■アレルゲン