絶品！豚ロースピカタ

3人分

豚ロース肉の厚さで食べごたえありあり！少し厚目の豚ロースで召し上がれ(^3^)/

■材料

豚ロース肉 : 400g（9枚程）
薄力粉 : 適量
卵 : 2個
パセリ（乾燥） : 小さじ1
塩、こしょう : 適量
パルメザンチーズ : 大さじ1
【付け合わせ】 :
レタス : 適量
プチトマト : 8個
きゅうり : 1本
水菜 : 1/4束
コーン缶 : 大さじ2

■手順

手順 1 : 豚ロース肉に塩、こしょうを振りかける。縮みを防ぐため脂身に切り込みを入れる。
手順 2 : 卵とパセリ、パルメザンチーズを混ぜ合わせる。薄力粉を両面に振り、卵に潜らせて、油を敷いたフライパンで両面焼く。
手順 3 : 両面焼いて、火が通ったら完成！あとは盛り付けるだけ＼(^^)／

【卵】