タイトル
豚肉とじゃがもちの照り焼き
キャッチ
4人分
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中はもちもち、外はカリッ。マスタードの風味が美味しい甘辛味です。
調理時間
写真
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■材料
豚バラスライス : 200㌘
じゃがいも : 300㌘
★片栗粉 : 大さじ6
★塩 : 小さじ1/2
★クリームチーズ : 20㌘
砂糖 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
しょうゆ : 大さじ1と1/2
つぶマスタード : 大さじ1
■手順
手順 1 : じゃがいもの皮を剥いてスライス。
耐熱容器に入れラップをしてレンジで加熱(600wで5分)
手順 2 : ①をボウルに入れ、軽くつぶしてから、片栗粉、塩、クリームチーズを入れてこねる。
全部混ぜたら４等分して太い棒状に。
手順 3 : 豚肉を巻き付けていく。端はじゃがいもが見えててもOK
手順 4 : 全体に薄く小麦粉をつけて、薄く油を引いたフライパンで中火で焼く。途中1分ほど蓋をするとしっかり火がとおる。
手順 5 : フライパンの油をさっと拭き取って、調味料を混ぜていれ、弱火で温め馴染んだら出来上がり。
■アレルゲン
【豚肉】