タイトル
簡単ヘルシーオールブランクッキー
キャッチ
天板1枚分
コメント
食物繊維たっぷりのオールブラン。そのままでは食べにくい声もらありますが…香ばしくクッキーにしました！
調理時間
写真
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■材料
オールブラン : 40g
薄力粉 : 40g
コーンスターチ : 20g
ベーキングパウダー : 少々
シナモン : 少々
ココナッツオイル(バター可) : 20g
ショート二ング : 10g
砂糖 : 小さじ1
塩 : 少々
蜂蜜 : 40g
■手順
手順 1 : フードプロセッサーにオールブランを入れて粉状に粉砕します。
手順 2 : 薄力粉、ベーキングパウダー、コーンスターチ、シナモン、砂糖、塩を入れて攪拌します。
手順 3 : 蜂蜜を入れて、馴染むまで攪拌します。ココナッツオイル(バター可)ショート二ングを入れて、ガッガッと小刻みに回します。
手順 4 : ラップの上に取り出して、生地をラップで挟むようにして綿棒で伸ばします。3〜4ミリくらいが良いと思います。
手順 5 : 型で抜いたり、ナイフで切って天板にのせて焼くまで冷蔵庫で冷やします。
手順 6 : 電気オーブン使用です。170°で予熱し、生地を入れたら５分後に160°に下げて１０分焼きます。
■アレルゲン