タイトル
豚肉と根菜のおかずきんぴら
キャッチ
2人分
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味付けは「すき焼のたれ」で決まります！豚肉、根菜、きのこたっぷり！ご飯がすすむ甘辛味のきんぴらです。
調理時間
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■材料
豚バラ肉 : 150g
ごほう : 1/2本
れんこん : 100g
しめじ : 50g
人参 : 30g
★すき焼のたれ : 大さじ4
★赤唐辛子 : （輪切り）
★白すりごま : 大さじ1
★ゴマ油 : 小さじ1
サラダ油 : 大さじ1/2
■手順
手順 1 : 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
手順 2 : ごぼうはささがき、れんこんは皮付きでいちょう切りにし水にさらして水気を切る。人参は千切り、しめじは根を切り小房に分ける。
手順 3 : ★を混ぜておく。
手順 4 : フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんを入れ、焼き色がつくまで約3分炒める。
手順 5 : ごぼう・人参・しめじを加え、中火でしんなりするまで約2分炒める。
手順 6 : ⑤に豚バラ肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
手順 7 : ③を加え、汁気がなくなるまで全体に絡めながら炒め合わせたら出来あがりです。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】